食品与饮料

GeneDisc® 快速微生物检测系统 - 食品检测应用

据世界卫生组织估计,食品污染每年可导致 20 亿例疾病和 180 万例死亡。GeneDisc 快速微生物学系统在以下食品检测领域为用户提供简单、快速和功能强大的微生物分析解决方案:
  • STEC:产志贺毒素大肠杆菌

    GeneDisc 系统不仅能够检测出大肠杆菌,其特异性和敏感性还足以识别和检测出致病性菌株。GeneDisc 产品提供各种检测致病性大肠杆菌的目标组合,以满足用户的特定需求,并遵循 USDA FSIS MLG5B 和欧洲 CEN ISO TS 16136 的要求。了解更多……
  • 致病性大肠杆菌O157

    所有 stx、eae 及 O157 试验均为单一动作试验,仅需九小时即可取得试验结果。了解更多……
  • 前 6 种非 O157 STEC

    可实现前六种非 O157 血清组(O26、O91、O103、O111、O121 及 O145)以及致病基因(stx 和 eae)的特异性检测。GeneDisc PCR 系统符合筛查食品中前 6 种非 O157 及前 5 种 STEC 的 USDA FSIS 及 CEN EFSSA 法规要求。
  • 沙门氏菌

    可专门检测沙门氏菌。了解更多……
  • 李斯特菌

    可定量并确认李斯特菌。了解更多……

新产品更新

颇尔 的最新 GeneDisc 循环器是一种可提供快速、灵敏和特定病原体检测的自动化实时 PCR 系统。采用直观设计和便于使用的软件,即便仅受过很少培训的人员也可进行复杂的日常生物学试验。

GeneDisc 循环仪每小时可从最多 96 个试样中产生多达 480 个结果,其独特的模块化特性,可灵活适应您的工作流程要求,并同时处理各种不同应用的操作。它还可提供在监管环境中使用电子记录及电子签名 (ERES) 所需的必要技术控制。由于仅最低限度的 PCR 部件处理,它还可确保高度准确且可重复的数据。GeneDisc 循环仪是 GeneDisc 快速微生物检测系统——一种可在数小时内快速检测病原菌的功能强大的 qPCR 平台——的一部分。

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某些种类的大肠杆菌 (E. coli) 可能会引起人体疾病。其中包括产志贺毒素大肠杆菌(称为 STEC 或 VTEC)。这些为产生志贺类毒素(又称为维罗毒素)的大肠杆菌。这些蛋白质由 Stx 基因(Stx1 和/或 Stx2)所代表,并可能产生从普通腹泻到出血性腹泻的不同程度的症状。

进行针对特定大肠杆菌 Stx 基因的分子生物学试验可对此类 STEC 作出可靠的检测。

查看用于检测食品中病原体的 GeneDisc 盘的相关信息。

产生致病性志贺毒素的大肠杆菌

在这些 STEC 中,某些细菌可能对人体有致命危险,尤其是五岁以下的婴儿。这些致病性 STEC 已有详细记载(USDA FSIS MLG05B;US 联邦纪事 2011,卷 76,182 号,58157-65 页,CEN ISO TS13136)。

这些细菌不仅可产生志贺毒素(Stx 基因),由于有 eae 基因编码的蛋白质紧密粘附素(一种粘附素),还可附着在肠道壁上。携带这两种基因(stx 和 eae)的大肠杆菌已被确认为溶血及尿毒症候群 (HUS) 等严重人类疾病的致病原因。因此以下血清组中的致病性 STEC O157 及前 6 种非 O157 STEC 为携带 stx 及 eae 基因的大肠杆菌:E. coli O157:H7、E. coli O145、E. coli O111、E. coli O103、E. coli O26、E. coli O91 及 E. coli O121

我们的解决方案

作为 GeneDisc 系统的一部分,颇尔的 GeneDisc 滤板可用于检测食品中的病原体,包括前 7 种携带毒性基因的 STEC 血清组。

由于用于检测食品中病原体的 GeneDisc 盘以这些大肠杆菌的致病菌株为目标,因而可减少假阳性(非致病大肠杆菌)的数量。

颇尔已研发了首个综合性分子诊断试验,可实现:

  • 致病性大肠杆菌 O157:H7产志贺毒素大肠杆菌非-O157 快速检测
  • 带致病因子的前 5 种 STEC 及前 6 种非 O157 STEC 或前 7 种 STEC 鉴定

在八至十六小时的浓缩期后,用于 STEC 筛查的 GeneDisc 盘可检测出大肠杆菌中的致病基因 (stx 及 eae) 并鉴定出全部前 5 种、6 种或 7 种 STEC。有了简单易用的 GeneDisc 系统,这种快速测试既可在现场进行,也可在服务实验室内进行。

联系我们了解有关 STEC GeneDisc 滤板的更多信息。

GeneDisc 系统
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