婴幼儿配方奶粉

婴幼儿食品和配方奶粉生产商需要必要的工艺步骤以防止和清除微生物污染物,同时维持产品的高营养品质。颇尔食品及饮料系统可提供一系列多样化的过滤及分离解决方案以帮助实现您的产品及工艺安全需求。

污染物控制

虽然婴儿配方奶粉在加工过程中经过高温处理以使细菌失去活性,某些病原体仍表现出极强的耐热性并可长久存活于奶粉中。

针对这一情况,生产商可采用以强化热处理为基础的预防手段,但可能对产品的营养价值产生明显影响。热处理温度越高,营养流失率越高。

颇尔可提供能同时满足产品安全性及营养价值两种需求的过滤解决方案。

以颇尔 Total Fluid Management (TFM) 程序为基础的过滤解决方案可防止病原体进入产品可能接触外来物质、微生物污染物或工艺处理残存物的地点(关键控制点或 CCP),为生产工艺提供了一道可靠屏障。

工艺及产品保护

一种以耐用和可靠的滤膜过滤器为基础的多层物理屏障对策可清除有害污染物,并通过限制高温工序的数量以达到减轻工艺叠加效果,从而维持产品营养品质的作用。
  乳制品加工概述

乳制品加工应用
乳制品生产中的空气清洁
干酪盐水
乳制品加工中的分级
婴幼儿配方奶粉过滤
乳制品加工中的蛋白质和肽纯化
乳制品加工中的蒸汽过滤
乳制品加工中的水纯化

乳制品加工产品

乳制品加工服务项目

TFM 程序还针对二级流体,如水、蒸汽及气体。此类流体的质量缺陷可能引起设备故障并形成潜在的污染物侵入路径。颇尔 TFM 程序专门针对食品安全问题而设计,其中包含了颇尔多年来的过滤及分离经验。

食品接触合规过滤器材料

严谨且受控的材料选择、严格的生产流程以及广泛的质量保证是颇尔食品及饮料系列产品的独特特点。由于没有针对食品接触合规性的全球统一法规,颇尔可帮助您选择过滤及分离产品及工艺,以符合您当地的食品及饮用水要求。

纯净原料

颇尔耐用且高度可靠的滤膜过滤器滤芯对原料领域十分有帮助,可提供以下有效保护:
  • 有效的微生物清除
  • 超低的蛋白结合性
  • 广泛的耐化学性和耐温性
  • 可承受蒸汽灭菌,从而带来更长的过滤器使用寿命

颇尔滤膜及层析纯化解决方案还可用于微滤或牛奶及乳清加工过程中的定制分离。

高品质工艺水

颇尔技术平台为乳制品工厂的各种水质要求提供了高成本效益解决方案。
  • 先进的 Pall Aria 膜过滤系统可实现稳定的进料水品质
  • 大容量过滤器可实现工艺环保及产品保护
  • 除菌级使用点膜过滤器

高品质蒸汽

颇尔蒸汽过滤器可高效提供用于设备及产品除菌的烹调蒸汽:
  • 高效颗粒控制
  • 独特结构专为在较长使用寿命内保持可靠性能而设计

可靠的关键空气及呼吸应用

颇尔 Emflon PFRW 滤膜过滤器提供了可靠的空气污染物屏障:
  • 专为关键环境设计
  • 合格的微生物性能,可确保工业环境下的高效率
  • 提供详细的验证指南以记录过滤器性能

关键工艺控制

充足的除菌流程与适当的完整性检测程序的结合有助于确保关键气体或液体过滤应用
的稳定性。颇尔 Palltronic Flowstar 仪器,采用前进流测量技术,可进行同时适用于气体及液体膜过滤器的易于操作的完整性检测。
  • 简单、快速、准确
  • 专为生产环境而设计
  • 监测乳制品工厂中的所有膜过滤器

最终产品监测 - 实时 PCR 技术

这项产品保护程序现已由 颇尔 Genedisc 系统的革命性微生物监测设备完成。强大的 GeneDisc 实时 PCR 技术将高灵敏度、简单操作与低成本相结合,与标准 PCR 技术相比具备显著的优势。

品牌保护

工艺可靠性

  • 卓越的分离效率
  • 经久耐用
  • 支持文件

品质量保护

  • 可靠的防微生物污染屏障
  • 保持热敏性成份的营养价值

最终产品控制

  • 完整性检测程序
  • 实时 PCR 微生物质量评估

婴幼儿配方奶粉所必需的过滤

  澄清 清除颗粒 微生物 定制分离流程
通风排气    ○  ○  
空气和气体    ○  ○  

蒸汽

   ○    
 ○  ○  ○  
牛奶  ○  ○  ○  ○
乳清蛋白  ○    ○  ○
牛奶/乳清分级      ○  ○
添加剂  ○    ○  

全球服务

颇尔的乳制品及食品过滤及分离国际专家团队与我们的地方级客户协同工作。我们的客户可获取颇尔的科学家及工程师全球网络的支持。他们可提供过滤领域的专业知识并针对客户的工艺安全需求作出快速回应。

服务 增值内容利益
完整性检测程序 提供质量文件及过滤器系统性能验证
工艺及过滤介质开发 通过小型、初步试验、筛选服务和可滤性研究,确定客户解决方案,
工艺审核及咨询 运用过程分析、污染分析以及提供故障检修服务等措施,帮助工厂经理发现具体的质量问题和成本消耗环节,进而制订出控制污染与节约成本的途径。
系统维护 帮助避免意外停工及相关费用的产生,促进过滤系统服务年限的延长。
培训研讨会 提供相关信息,协助改善生产可靠性、规范车间实际操作,帮助客户符合当地法律法规的要求。
水利用评估 推荐相关方法与技术,减少水量消耗,提高水的再利用和再循环,量化所能节约的成本。