全面流体管理

可靠的乳制品加工 – 颇尔全面流体
关键工艺控制的管理SM (TFM)

通过颇尔乳制品 TFM 计划,客户可从最大程度提高产品安全、更高的效率、
竞争优势和更低的回流率中受益。
 

颇尔 TFM 计划将过滤和分离产品与科学服务和智能化、经济高效的流体管理系统相结合。

颇尔 TFM 计划是乳制品行业同类首个计划。颇尔制定此项计划旨在解决食品安全问题并借鉴了其服务于乳制品客户的多年丰富经验。

这就是颇尔 TFM 计划阐述工艺流程中每个关键点——产品可能与微生物污染物或加工机械残存物接触之处的原因。

图 1 说明了颇尔 TFM 应用于酸奶生产的方法。

初步风险评估和工艺调查可用于确定工艺关键点。每个关键点都必须单独阐述,并必须被赋予一个特定的过滤序列。每个过滤序列均包含非常耐用和可靠的膜式过滤器,可最大程度地防止细菌、内毒素和病毒等生物侵袭。

图 1:应用于一般酸奶加工的 TFM。
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